Jídelní lístek

Marinovaná vepřová žebra 500g se švestkovou bbq omáčkou, coleslaw, steakové hranolky, česneková miso majo (1,3,6,7,9,10)

Marinované vepřové koleno 1000g, křenová majo, medová hořčice, salát z nakládané zeleniny, náš kváskový chleba (1,3,7,9,10)

Hovězí stařený krk, černé pivo, cibule, kořenová zelenina, kváskový chleba (1,2,3,4,6,7,9,10,14)

Vepřová panenka marinovaná v česneku, strouhanka z našeho kváskového pečiva, julienne hranolky, naše tatarka (1,3,7,10)

Kuřecí prso 220g, strouhanka z našeho pečiva, brambory grenaille s máslem a petrželkou (1,3,7,9,10)

Eidam 40%, strouhanka z našeho kváskového pečiva, hranolky julienne, naše tatarka (1,3,7,9,10)

Vepřová panenka sous vide, medovo-hořčičná demi glace omáčka, opečené brambory, salátek (1,3,7,9,10)

Vepřová krkovice sous vide, omáčka z podmáslí a pečeného česneku, špek, bramborové dukátky, cibulka (1,3,7,9,10)

Kuřecí prsní steak sous vide, omáčka z pečených paprik, grilovaná zelenina, pečivo (1,3,7,9,10)

Kuřecí prsní steak sous vide, smetana, parmazán, gnocchi (1,3,7,9,10)